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莴笋的营养价值

编纂:欣美农副产品配送有限公司    更新工夫:2011/5/6 17:44:07   查阅次数: 次  

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  提高人体血糖代谢功用:莴笋中碳水化合物的含量较低,而无机盐、维生素则含量较丰硕,尤其是含有较多的烟酸。烟酸是胰岛素的激活剂,糖尿病人常常吃些莴苣,可改进糖的代谢功用。

  防治血虚:莴苣中含有一定量的微量元素锌、铁,特别是莴苣中的铁元素很容易被人体吸取,常常食用新颖莴苣,能够防治缺铁性贫血。

  利小便:小孩小便未便时,可用莴苣茎和叶,捣烂如泥,涂敷肚脐之上,小便能够垂垂畅达。涂敷时有一要点,就是莴苣的泥饼要用热水温热,再行涂上,以免受冷。敷布的位置,要分开脐眼,敷在肚上。或预先用棉花或纱布填塞脐眼,以免液汁浸入。

  助消化、促食欲:莴笋的浆液非常丰硕,味道清爽,略带苦味,能刺激消化,增长胆汁排泄量,刺激消化道各器官爬动,有助于增长食欲。

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