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豆制品类

编纂:欣美农副产品配送有限公司   更新工夫:2012/7/9 16:56:03   查阅次数: 次  

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鲮鱼滑和猪肉滑若干、豆腐泡5个(我买太多了,厥后只用了5个)。

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蚝油1汤勺、葱花适当、生粉1/4汤勺。

价钱:

豆腐泡5个(1元)、肉馅约莫2元。

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1、买返来的豆腐泡,用水冲刷后沥干水份;

2、豆腐泡切半;

3、把鲮鱼滑和猪肉滑混淆,参加葱花、花生碎搅拌平均,把拌匀的质料酿进豆腐泡里;

4、平底锅烧热,放大批油加热,把酿了肉的那面向下,小火煎至金黄,煎的时分要用木铲稍为压扁一下;

5、翻面,持续小火煎至金黄,一样用木铲稍为压扁;

6、多翻几回面,让内里的肉平均受热;

7、用1汤勺的蚝油、1/4汤勺的生粉、3汤勺的净水兑成芡汁,倒进锅里;

8、为了让肉熟透,盖上盖子小火闷5分钟;

9、撒下葱花,就能够关火了。夹起豆腐泡装盘,把芡汁淋上去就能够上桌啦!

 

欣美蔬菜配送公司经历分享:

1、鲮鱼滑(猪肉滑)就是鲮鱼肉(猪肉)剁烂,参加盐、生粉、鸡精、葱花后向着一个标的目的充实搅拌平均(相似做饺子馅的做法),然后筹办一个大碗,用手拿起质料,重复鼎力地摔打到碗中,如许做出来的鱼滑(肉滑)很好吃;(鲮鱼肉也能够换成其他鱼的肉,但最爽口好吃的就是鲮鱼)

2、酿肉馅能够只用鱼肉大概只用猪肉,但用如许鱼肉跟猪肉混淆的馅会更好吃;

3、肉馅内里曾经有盐,以是不消再另外放盐,只用蚝油调味就能够啦!

4、喜好香脆口感的伴侣也能够省略步调7、8,小火煎的时间长点,多翻几回身,煎至两面金黄,拿牙签刺出来,假如牙签能够干爽地拔出,那就暗示曾经熟了。


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