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生果专区

编纂:欣美农副产品配送有限公司   更新工夫:2014/7/20 16:46:21   查阅次数: 次  

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火龙果,本名青龙果、红龙果。原产于中美洲热带。火龙果营养丰硕、功用共同,它含有普通动物少有的植物性白蛋白及花青素,丰硕的维生素和水溶性膳纤维。火龙果树为仙人掌科的三角柱属动物,原产于巴西、墨西哥等中美洲热带戈壁地域,属典范的热带动物。火龙果是一种由南洋引入台湾,再由台湾改进引进海南省及大陆南部广西、广东等地种植的动物。火龙果因其表面肉质鳞片似蛟龙外鳞而得名。她光亮而宏大的花朵绽放时,飘香四溢,盆栽欣赏使人有不祥之感,因此也称“不祥果”。

营养价值阐发:

1.火龙果中花青素含量较高。花青素是一种功效较着的抗氧化剂,它具有抗氧化、抗自由基、抗朽迈的感化,还具有抑止脑细胞变性,防备痴呆症的感化。

2.火龙果中富含普通蔬果中较少有的植物性白蛋白,这类有活性的白蛋白会主动与人体内的重金属离子分离,经由过程吸收体系排挤体外,从而起解毒的感化。另外,白蛋白对胃壁还有庇护感化。

3.火龙果富含维生素c,能够消弭氧自由基,具有美白皮肤的感化。

4.火龙果是一种低能量、高纤维的生果,水溶性炊事纤维含量十分丰硕,因而具有减肥、低落胆固醇、润肠、防备大肠癌等成效。

5.火龙果中含铁元素量比普通生果要高。铁元素是制造血红蛋白及其他含铁物资不成短少的元素,对人体安康有着重要作用。

6.火龙果中芝麻状的种子有增进胃肠消化的功用。

7.火龙果果实和茎的汁对肿瘤的发展、病毒感染及免疫反响抑止等病症表现出了积极作用。

适用人群:

糖尿病人大批食用。

火龙果是热带生果,最好现买现吃,在5~9℃的高温中,新颖摘下的火龙果不经挤压碰撞,保存期可超越一个月。在25~30℃的室温形态下,保质期可超越2个礼拜。

选购办法:

火龙果能够分为三类:白火龙果紫红皮白肉,有粗大玄色种子散布此中,鲜食品格普通;红火龙果红皮红肉,鲜食品格较好;黄火龙果黄皮白肉,鲜食品格最好。

红肉最好吃!基本上红肉的比力圆,白肉较椭圆。

火龙果越重,代表汁多、果肉饱满,以是购置火龙果时应用手秤秤每一个火龙果的重量,挑选越重的越好。

外表白色的地方越红越好,绿色的部门也要越绿的越新颖,如果绿色部门变得枯黄,就暗示曾经不新颖了。

相干食谱:

火龙果西米露

质料:火龙果1个,西米一把,冰糖、枸杞适当。

做法:1.煮西米:需求颠末两次冷热瓜代,先煮至中央有白点,呈半透明状,捞起过一次冷水;再入滚水中煮至通明后,捞起过第二次冷水,才气让西米成为晶莹剔透、口感爽滑的西米露。

2.火龙果对半切开,用挖勺挖出果肉,连结果皮完好,然后将挖出来的果肉粒放回果皮中,参加西米、冰糖便可。

成效:夏季常吃能够健脾养胃。

火龙果银耳雪梨

质料:火龙果一个,银耳30克,木耳30克,雪梨一个,青豆15克,枸杞15克,冰糖适当。

做法:

1.银耳、木耳用开水泡开、摘洗洁净,火龙果取果肉,果壳待用,火龙果肉和雪梨切成平均的块。

2.将切好的火龙果、雪梨块同银耳、木耳、冰糖一同加满水用文火熬制一小时;将青豆和枸杞煮熟。

3.将炖好的汤盛入火龙果壳中,撒上青豆、枸杞便可。

成效:清热、化痰、润肺,可助抽烟、喝酒者排挤毒素。


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