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肉类蛋类

编纂:欣美农副产品配送有限公司   更新工夫:2014/7/20 14:02:36   查阅次数: 次  

土鸡,家禽的一种。有别于笼养的肉鸡、蛋鸡。公鸡冠大而红,性烈好斗,母鸡鸡冠极小。土鸡也叫草鸡、笨鸡,是指放养在山野林间、果园的肉鸡。具有耐粗饲、就巢性强和抗病力强等特性,肉质鲜美。鸡蛋在城乡市场上十分脱销,且蛋价也高于一般鸡蛋,营养价值高。鸡肉口胃鲜美、蛋品质优良、营养丰硕,市场需求远景宽广。且由於大多数是在林间或果园内放养,更贴近绿色环保的要求,故而更受消费者的喜爱·关于具有必然条件的农户来讲,豢养柴鸡的本钱又比力低,合适家庭养殖,豢养周期较长,普通长为成年约6个月阁下,欣美公司欢迎您前来征询洽商。

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用长白山地域发展的千峰草喂食的蛋鸡,在许多方面都有较着的优势:抵抗疾病的免疫力强,可以顺应多变的田野情况;行动火速目力好,骨骼强健、羽毛丰盈;最重要的是它们所产的鸡蛋也保存了千峰草的精髓身分,在营养价值高的同时也具有明显的药用成效。

  把鸡宰杀洗净后,三种鸡的不同就会更较着。土鸡皮肤薄、紧致,毛孔细,是呈网状布列的。仿土鸡皮肤较薄、毛也较细,但不如土鸡。而快速型鸡则皮厚、松懈,毛孔也比力粗。土鸡和仿土鸡最重要的特性是肤色偏黄、皮下脂肪散布平均,而快速型鸡的肤色光洁度较大,色彩也偏白。土鸡和仿土鸡烧好后肉汤通明廓清,脂肪团圆于汤汁外表,有香味,而快速型鸡则肉汤较浊,外表脂肪团圆较少。


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